I legumi sono alimenti insostituibili nella dieta mediterranea. Garantendo un ottimo apporto di fibre, proteine, antiossidanti e sali minerali, sono fondamentali soprattutto per l'alimentazione dei giovanissimi. Tutti i nostri legumi sono coltivati con metodi tradizionali di semina a spaglio in campo aperto su terreni opportunamente selezionati, senza l'uso di pesticidi, senza aggiunta di conservanti e vengono essiccati in modo naturale al sole del Salento. Ne consegue un profilo nutrizionale di altissimo livello caratterizzato da una bassissima quantità di grassi, ma con un contenuto di proteine e fibre superiori alla media rispetto ad altri legumi e con zuccheri complessi di bassissimo indice glicemico.
I pacchi contenenti 5 confezioni da 1 Kg. possono essere assortiti con diversi tipi di legumi a scelta fra quelli disponibili.
